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2025年1月初入札!香りが強い青が多く飛んだ”混等級”乾のり (全形100枚入)
2025年1月初入札の七ヶ浜”混等級”乾のりです。
混等級とは青が目に見えて飛んでいる等級でほろ苦の香りの強い海苔です。
飛等級は青が飛んだ香りが良いものですが、混等級はそれ以上に青が混ざるものです。
香りが強いので好き嫌いが分かれるかもせれません。
※近年有明大凶作による極度な品薄状態につき全国で海苔相場が大高騰しております。品質の悪い海苔にまで高値の相場となっており、等級(品質)による入札価格の差がほとんどありません。
上等級が品質に見合った価格の海苔、下位等級が品質に見合わない価格の海苔となっておりますので品質の良い海苔の方がお値打ち品となっております。
11月後半から4月後半まで収穫される海苔ですが、秋芽・冷凍網ともに時期が早いものほど高品質で美味しい海苔となっています。
当店は入札から直接仕入れ・焼き海苔自家加工の宮城県塩釜の海苔問屋です。
冷凍網と秋芽網について:
育苗からそのまま育成にはいったノリは秋から初冬にかけて収穫されるので秋芽網(あきめあみ)栽培といい草のしっかりした、どちらかというと寿司海苔にてきしたものです。一方一度冷凍されたタネ網(冷凍庫で種が活き続けている)を12月末〜3月の水温が低くなる頃に収穫される海苔を冷凍網(れいとうあみ)栽培といい、冷凍網はパリッと柔らかく口どけがよいのが特徴です。
宮城県海苔入札風景は→こちら
宮城県では常に放射能検査を行っております→報告書
※宮城県のブランド海苔である寒流のりは、栄養分を豊富に含んだ北海道沿岸を通る寒流(親潮)で作られる高品質の海苔です。東日本大震災の壊滅的被害から徐々に生産量を増やしている復興のり!
製造元 : 宮城県 |
価格 : 4,700円(税込) |
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47pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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