宮城県各浜の色艶等の品質が優れた秋芽の”優”級で巻物に適した風味と香りがある溶けにくい焼き海苔です。当店の寿司店お得意様はすべて秋芽を使用する職人さんが多いです。おにぎりや巻物にし、時間が経つと風味が引き立つのが秋芽の特徴です。

１０枚入×５帖（合計５０枚）、東松島矢本で生産宮城のブランドみちのく寒流のりを是非ご賞味下さい。

当店は入札から直接仕入れ・焼き海苔自家加工の宮城県塩釜の海苔問屋です。

☆こだわりです☆
*個人商店で大手さんのように大量生産できない変わりに、一枚一枚焼き加減を確認しながら仕上げております。歯切れや香りを良くするように常に気配りを心がけているのが心情です(^-^)/

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※ 冷凍網と秋芽網について：
育苗からそのまま育成にはいったノリは秋から初冬にかけて収穫されるので秋芽網(あきめあみ)栽培といい草のしっかりした、どちらかというと寿司海苔や巻物に適したものです。一方一度冷凍されたタネ網はを12月末〜3月まで収穫される海苔を冷凍網（れいとうあみ）栽培といい、冷凍網はパリッと柔らかく口どけがよいのが特徴です。

11月後半から４月後半まで収穫される海苔ですが、収穫時期が早く一番摘み二番摘みと最初のノリほど柔らかく風味がある高品質で美味しい海苔となっています。